Lisboa de faca e garfo (3)

Agora vou eu comentar as escolhas...
Vítor Sobral parece-me uma opção acertadíssima para chefe do ano e o Aya é indiscutivelmente o melhor restaurante japonês de Lisboa. Justíssimos também os destaque dados ao Pap'Açorda, ao Galito e ao Cantinho da Paz. Não conheço o Sr. Vinho, mas tenho ouvido boas referências. A Trindade também se justifica no capítulo das cervejarias (houve quem votasse no Gambrinus, que pertence a outro escalão, completamente diferente). Mas ponho as maiores reticências ao Eleven: a Bica do Sapato é claramente superior como restaurante "contemporâneo". "Variado" não sei o que é: dá para tudo e para nada. O Antigo 1º de Maio vive hoje sobretudo da fama: no próprio Bairro Alto - já para não falar em Campo de Ourique, outro bom reduto gastronómico de Lisboa - não faltam opções melhores. E até na Baixa: lembro-me, por exemplo, do Paris ou do Múni. Mas a minha maior discordância relaciona-se com o Gemelli, um dos restaurantes mais caros de Lisboa (absurdamente caro). O Casanostra é obviamente superior na relação qualidade/preço. E também o Mezzaluna. E até a Trattoria.